요사인 남편이 바빠서 장뇌삼 심은 곳을 자주 둘러 보지 못하다가 휴가 중이라 장뇌삼 딸도 따줘야 겠고 한바퀴 돌러 갔더니 딸은 떨어지고 없고 삼 잎이 좋아서 몇 잎씩 속아 내듯 따 왔다.
차를 만들려면 구중구포라던가 하여간 덖어 내는 과정을 여러번 하던데 집에서 하기란 만만치 않은 일이라 김이 오른 찜기에 넣고 쪘다 꺼냈다를 9번 하면서 비비기도하고 정성을 들여 장뇌삼 잎으로 그럴 듯 하게 찻 잎을 만들었다.
이제 바싹 발려서 병에 넣어 두고 가끔 그맛을 음미 해보리라.
출처 : 꽃 뱅 이
글쓴이 : 희여골댁 원글보기
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